Du darfst:
Kürbis für Kosmetik und Kulinarik verwenden

Alles Kürbis: Kosmetik & Kulinarik

Sowohl die Sortenvielfalt der größten Beere der Welt ist beeindruckend als auch deren Verwendungsmöglichkeiten. Diese gehen nämlich über die Verwendung für die Kulinarik weit hinaus. Du darfst Kürbisse als Beauty-Wunderwaffe auch für deine Hautpflege verwenden. Kürbisfleisch, Kürbiskerne und Kernöl sind hervorragende Rohstoffe für die Herstellung selbstgerührter Kürbiskosmetik. Dies erkläre ich ausführlich in meinem Buch „Kürbis für die Schönheit – Der Rest kommt auf den Teller“, frei nach dem Motto „Was von innen guttut, tut auch von außen gut.“

In meinem Buch, welches im August im Freya Verlag erschienen ist, stelle ich – abgesehen von unserem Steirischen Ölkürbis – ca. 20 weitere Kürbissorten vor.
Da mir der Zero-Waste-Gedanke sehr wichtig ist, findest du in meinem Buch Rezeptpärchen, die jeweils aus einem Kosmetik- und einem dazugehörigen Kochrezept bestehen. Die Reste, die beim Rühren der Kosmetik anfallen, finden in einem kreativen Kochrezept Verwendung. So entstehen gemeinsam mit Badepralinen auch Dessertpralinen und können nach der Herstellung einer Deo-Creme Muffins gebacken werden.

„Was mich von innen nährt, nährt mich auch von außen“

Der Kürbis als Beauty-Spezialist

Folgende Inhaltsstoffe & Nährwerte machen Kürbisse besonders wertvoll für unsere Haut:

Carotinoide: enthalten Provitamin A, welches im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses ist von großer Bedeutung für die Gesundheit unserer Haut. Carotinoide sind fettlöslich und werden in Form von Pflegeölen und Cremes von unserer Haut auch von außen aufgenommen. Carotinoide wirken antioxidativ.
Vitamin C: wirkt antioxidativ und damit zellschützend.
Kieselsäure: unterstützt die Haut, Feuchtigkeit zu binden und fördert den Aufbau des Bindegewebes.
Zink: hat eine entzündungshemmende Wirkung und dient als natürlicher Wundheiler.
Selen: wirkt entzündungshemmend.
Spermidin (Kürbiskerne): regt in unseren Körperzellen die Autophagie an und wirkt dadurch Alterungsprozessen entgegen.
Ungesättigte Fettsäuren (Kürbiskerne, Kernöl): wirken entzündungshemmend und halten Zellmembranen flexibel.
Vitamin E (Kernöl): wirkt antioxidativ.

Kernöl äußerlich angewendet schützt die Haut vor Austrocknung und wirkt Faltenbildung entgegen.

Buch: Kürbis für die Schönheit von Bettina Pabst

Kürbiskern-Reinigungspeeling & Kürbispalatschinken

Für dieses Rezeptpärchen aus meinem Buch kannst du jede beliebige Sorte eines Speisekürbisses verwenden, wobei die orangefarbenen eine intensivere Farbe der Palatschinken ergeben.

Vorbereitung:

Den Kürbis für Peeling und Palatschinken, je nach Sorte, samt oder ohne Schale in grobe Würfel schneiden, mit wenig Wasser weichkochen und dann pürieren. Überschüssiges Püree kannst du portionsweise (z. B.: in Eiswürfelformen) tieffrieren und so jederzeit für deine Kürbis-Kosmetik- und Kochrezepte darauf zurückgreifen.

Reinigungspeeling aus Kürbis

1 TL Kamillenblüten, getrocknet
1 EL Haferflocken
1 EL Kürbiskerne
Kürbispüree
Kürbiskernöl

Verarbeitung

Für das Kürbis-Peeling Kamillenblüten, Haferflocken und Kürbiskerne gemeinsam in der Kaffeemühle fein mahlen und in einem Glas trocken aufbewahren.
Vor der Verwendung 2 TL des Gemisches mit 1 EL Kürbispüree und eventuell 2 Tropfen Kürbiskernöl verrühren. Das Reinigungspeeling auf Gesicht und Dekolleté mit kreisenden Bewegungen auftragen, kurz einwirken lassen und mit lauwarmem Wasser abwaschen. Dieses Reinigungspeeling aus Kürbis entfernt nicht nur alte Hautschüppchen, es pflegt auch die Haut gleichzeitig. Es hinterlässt ein angenehmes Hautgefühl, eincremen ist danach nicht nötig.

Kürbis-Palatschinken

Für die Palatschinken:

1 Ei
125ml Milch
125ml Kürbispüree (= etwa 6 EL)
1 Prise Salz
1 Prise Kürbis-Gewürz (bestehend aus Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer)
6 EL Mehl

Für die Fülle:

4 EL Butter
2 EL Zucker
12 EL geriebene Kürbiskerne
4 EL Milch

Zubereitung

Für die Fülle die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker und die Kürbiskerne darin kurz anrösten, dann mit Milch aufgießen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist.
Die Palatschinken mit dieser Fülle bestreichen, einrollen und anrichten. Als Deko etwas geschmolzene Schokolade oder, für die Mutigen, echtes Steirisches Kürbiskernöl darüber träufeln. Letzteres ist meine persönliche Empfehlung und harmoniert besonders gut.